Importancia de las cajas de plástico con tapa en el transporte de alimentos

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Importancia de las cajas de plástico con tapa en el transporte de alimentos

La industria alimentaria se enfrenta a muchos retos para mantener frescos productos cárnicos, pescado, frutas y hortalizas en todos los procesos, en especial durante el transporte por largos trayectos, como en el caso de las exportaciones o envíos entre ciudades. Para afrontar estos retos, las empresas requieren cajas de plástico con tapa, que reúnan características como:

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  • Protección. Las cajas de plástico protegen el paquete contra robo, daño, bacterias o ingreso de animales que se coman los alimentos y los dejen inservibles.
  • Contención. Los productos alimenticios pueden dañarse si no se encuentran empacados adecuadamente; además pueden contaminarse con otras mercancías, o bien, adquirir el aroma de plásticos, adhesivos, tintes o aceites, por lo que se necesita una caja segura, que los mantenga en la misma posición.
  • Identificación. No solo para identificar el tipo de alimentos y sus propiedades, sino para rotularlos con el logotipo de la marca exportadora.
  • Ventilación. Durante el almacenamiento y transporte de productos alimenticios, es importante evitar que el encierro y la humedad provoquen el crecimiento de moho y otros microorganismos que pueden deteriorarlos.
  • Resistencia a la oxidación. Las cajas de metal, al entrar en contacto con los líquidos procedentes de los alimentos, pueden ser atacadas por la oxidación, que las deteriora y hace susceptibles a los alimentos de ser contaminadas.

Entonces, ¿Cómo elegir el tipo de embalaje para alimentos?

La elección debe realizarse con base en el tipo de producto, el tiempo de traslado, la temperatura ambiental y la que necesita el producto para conservarse en buenas condiciones son algunos criterios para elegir el embalaje. Las cajas de plástico con tapa son una solución muy rentable, que permite almacenar todo tipo de alimentos: productos cárnicos, frutas, vegetales, hortalizas, alimentos procesados y empaquetados, entre otros.

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Las cajas de plástico con tapa son apilables, resistentes, fáciles de limpiar por lo que no propagan bacterias ni malos olores, además hay una gran variedad de tamaños, modelos y capacidades para responder a las necesidades de la industria alimentaria.

Por otro lado, las cajas de plástico son resistentes a las variaciones de temperatura, por lo que pueden utilizarse para almacenar productos que requieren estar en enfriamiento constante sin perder su forma ni sus cualidades.

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